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いちごじゃむぱん 


ジャム作りが好きで、ジャムパンも好き。
たまーにスーパーで○マザキのジャムパンをカゴに入れてしまうこともある^^;;

今日は自分で作ってみようと思った。



中に入っているイチゴジャムはもちろん手作りなのだが
そのままではゆるすぎるのでコーンスターチでとろみ付けしている。

パン生地は【とかち野天然酵母】という酵母で作った。

北海道のエゾヤマザクラの酵母だそうで
ほんのりさくらんぼの香りがする。

ハードトーストもこの酵母で作ってみるか・・。


器 沖縄読谷北窯でかったプレート
   marimekkoマリメッコ  Rasymattoラシィマット
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