新生姜のガリ 

ガリといえば、お寿司ですが・・、

箸休めに、お弁当の端っこに、
おいなりさんに混ぜ込んだり、
いろいろ使えるガリです。



軽く塩でもんだ新生姜をぎゅっと絞って
甘酢に漬けると
綺麗なピンク色に変わります。
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