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角食パン。



油脂と粉の配合をちょっといじってみたら、好みに近いシンプルな味と香りになった。

いじってみたなんていうと、ちゃんと考えがあってやったみたいだが
いつも使うものがいつもの容器に入っていなくて
面倒で適当にそばにあったものをいれてみたという、偶然の産物である。

まだまだ試行錯誤の【角食】だ。
thread: 手作りパン | janre: グルメ |  trackback: -- | comment: 0 | edit

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