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暑かったり寒かったり・・ 

気温の変化が激しいですね。
風邪で数日前までまともな声が出なくて・・、困りました。
もともと低音の声がもっと低くなって、
実家の母に電話をしたら一瞬わからなかったほど・・・。

体調はそろそろ復活です。皆様もどうぞお気をつけください。

今日はハードトーストを早朝捏ねて出かけましたが、
出先の予定が大幅に伸びて、久々に過発酵しました。

週末はまずいパンを食べます^^;
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お楽しみの時間 

月に一度の教室。
今月は初心に戻ってイギリスパンとあんぱんの講座へ。

いつも山型のパンを焼いている割には一度も習ったことがなかったし、
あんぱんは焼くといくつかは餡がはみ出て爆発しているので
そのあたりもきちんと習いたかったのである。



あんぱんは2個、イギリスパンは1/2斤持ち帰り。

たっぷり餡が入ったあんぱんなのに
みんなで作った36個、一個も餡が爆発していなかった。

コツを教えてもらって納得!忘れないうちに復習したいと思う。
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いちじく箱買い 

久々にジャムを作りました。



先週友人から手作りのイチジクジャムのプレゼントがあり、その味と香りに感激!
ジャムの余韻にひたりながら少し遠くまで買い物に行くと
八百屋さんの店先に新鮮そうなイチジク!

これは迷いなく箱買いです~^^

暑かったけれど、やっぱりジャムつくりはたのしい♪

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